椰子饭是三亚最具特色的一个主食，以大米和椰子为主料，配多种辅、味料烹制而成。外边是椰肉，里面是粘米，加上特殊的香料放在锅里面蒸很久,此品在民间制法的基础上加以改进、提高，讲究色、香、味、型，成为宴席佳品。一般三亚各大酒店都有这一道点食，很香，是三亚特色美食的传统之一
