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怎么去南浔旅游?古镇有什么美食推荐?

2021-09-08 10:07:25

南浔镇位于浙江省北部,湖州市东部,东北部与江苏省苏州市毗邻,江南六大古镇之一。属太湖流域和杭嘉湖平原,居长江三角洲经济区腹地。南浔,和众多江南古镇一样,具有典型的水乡风貌,不同的是,是最耐得住寂寞的一个。周庄有陈逸飞画过的方圆双桥,甪直有叶圣陶写过的万盛米行,乌镇有茅盾笔下的林家铺子,南浔则默默地守候着她浓厚的文化积淀,等待着真正懂她的游人们,毫无怨言。

如何到南浔呢?

①火车前往
从湖州火车站中转最方便,有2种方式,其一是先坐40路、101B路去浙北客运中心,再坐湖州到南浔的快客,公交2元,快客8元;其二是直接坐101B路到南浔,分段买票,全程8元。
②南浔与江浙各地有大巴、中巴车辆频繁往返
从北京、广州等地前往南浔,最便捷的线路便是从湖州或嘉兴转车。

南浔古镇必吃的美食

浔蹄

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采用民间传统工艺烧制而成,原为南浔人过年过节最喜欢的主打菜,色泽红润,香而不腻。

清蒸鳜鱼

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鳜鱼肉质鲜嫩,没有细刺,清蒸酱烧都很美味。鳜鱼在南浔方言中念“ji”鱼,   和“记忆”谐音,所以孩子上学前都要吃条鱼,以希望他读书后记性能好。

清炒绣花锦

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南浔镇的特产,它离开南浔就不能成活,完全是土生土长的,只有南浔才有。据说当年某位皇帝吃完以后龙颜大悦,所以赐名绣花锦菜。

风枵

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南浔人称镬糍(即糯米锅巴)为风枵。风枵加白糖冲开水叫风枵汤。

定胜糕

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定胜糕色松软清香,入口甜糯。主要是将米粉放入定胜糕模型内,摁实,面上用刀刮平,上笼用旺火蒸 20 分钟,至糕面结拢成熟取出,翻扣在案板上即成。

桔红糕

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“野荸荠”桔红糕是南浔传统特产,至今已有百余年历史。“野荸荠”桔红糕,软而不粘,色泽桃红,桔味醇正,香糯可口。

 



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