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潮州特产

潮州特产
潮州，位于广东东部，东与福建省接壤，是国家历史文化名城、潮州文化的重要发源地，素有“岭海名邦”、“岭东首邑”等美誉。潮州有众多属于自己的独特文化：潮绣、潮州戏、潮州木雕、潮州菜、潮州功夫茶、潮州民居等。潮州旅游资源也极其丰富，有新旧潮州八景，潮州以其独特的魅力吸引着众多游客前来游玩。

潮州特产大全

护国菜
护国菜
  • “护国菜”是潮州名菜，相传在公元1278年，宋朝最后一个皇帝-逃到潮州，寄宿在一座深山古庙里，庙中僧人听说是宋朝的皇帝，对他十分恭敬，看到他一路上疲劳不堪，又饥又饿，便在自己的一块番薯地，采摘了一些新鲜的番薯叶子，去掉苦叶，制成汤菜。少帝正饥渴交加，看到这菜碧绿清香，软滑鲜美。吃后倍觉爽口，于是大加赞赏。宋少帝看到庙中僧人为了保护自己，保护宋朝，在无米无菜之际，设法为他制做了这碗汤菜。十分感动，于是就封此菜为“护国菜”，一直延传至今。现在广州和潮州地区，许多菜馆都有此菜供应。
    • 胡荣泉春卷
    胡荣泉春卷
  • 春饼是由用面粉制成的圆薄饼皮放上绿豆畔（潮州方言，即去皮绿豆片）、蒜头白（即生蒜前面白色部分，切成幼粒）、香菇、虾米、鱼露、味精等包成的，形状为约10厘米长的条状，炸至呈金黄金成即可食用。
    • 潮州卤味
    潮州卤味
  • 潮州菜的重要组成，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗
    • 潮州香包
    潮州香包
  • 潮州香包，是广东潮汕地区独具一格的民间传统手工艺品，也是我国最著名的香包。 　　 潮州是香包
    • 肉松老婆饼
    肉松老婆饼
  • 潮州老婆饼”形状小巧，口感细腻，犹如小女人一般细致周到。 　　 诱人的金黄色外皮，里头一层层
    • 猪肠胀糯米
    猪肠胀糯米
  • 猪肠胀糯米是广东潮汕地区民间传统小食。 　　其一般制法是取猪大肠中段，用食盐、纯碱或淀粉反复搓洗至
    • 酵
    酵
  • 民俗年糕。发酵类米制糕品。又称发。 　　潮汕民间所以称作发，还有寄寓着发财、发家的祝愿。 　　多
    • 潮汕橄榄
    潮汕橄榄
  • 橄榄又名青果、忠果、谏果等，是一种硬质肉果。初尝橄榄味道酸涩，久嚼后方觉得满口清香，回味无穷。土耳其人将橄榄、石榴和无花果并称为“天堂之果”。
    • 胡荣泉白皮饼
    胡荣泉白皮饼
  • 白皮饼是潮州小食中一种水油酥皮类的饼食，外皮白而内熟，用手工操作，其饼皮一层紧扣一层，成镙旋形，层次分明，十分好看。推荐：白皮最有名的是潮州的老字号胡荣泉。
    • 水
    水
  •    潮汕小吃，也叫仔。做法是先将米研磨，再将米浆倒入摆好的小碗杯里，然後再放到锅炉上猛火蒸熟，熟之后待冷却，取出蒸熟的米浆就会呈碗状。
    • 潮州韭菜
    潮州韭菜
  •     韭菜是潮州的一种特色小食，美食。其风味独特，味道香美，叫人吃后口齿留香，难于忘怀。
    • 潮汕落汤钱
    潮汕落汤钱
  •   “潮汕落汤钱”是在潮州传统小食“糯米钱”的基础上，加以创新而演变来的，它吸收

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