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赣州特产

赣州特产

赣州位于江西省南部,是江西省面积最大、人口最多的地级市。赣州是江西三座国家历史文化名城之一,中国魅力城市之一,素有千里赣江第一城、江南宋城、客家摇篮、红色故都、世界橙乡等美誉,拥有享誉国际的旅游品牌:红色故都、江南宋城、客家摇篮、生态赣州。赣州四季分明、气候温和,是一个宜居宜旅游的生态美城。

赣州特产大全

瑞金竹编
瑞金竹编
  • 瑞金竹编工艺,瑞金市十佳旅游商品,其历史悠久,用料上乘、造型美观、色彩鲜艳、技术精湛、品种上百。具有防蛀、防霉性能。主要产品有各种竹编动物、小草人、果盒、兰盘等。适宜家居摆用和艺术欣赏。
  • 齐云山南酸枣糕
    齐云山南酸枣糕
  • 齐云山南酸枣糕齐云山南酸枣糕来自唯一国家命名的“中国南酸枣之乡”,原料采自原始森林的百年南酸枣树所结野生南酸枣果,结合传统古朴的加工技术,充分保留了天然野生的风味和原始森林的清香,入口由酸而甜,纯滑柔韧,风味独特,野趣盎然。
  • 沙地板鸭
    沙地板鸭
  • 赣县,"中国板鸭之乡",其"沙地"牌板鸭采用传统工艺与现代科技相结合加工而成,素以"色、香、味、型"俱佳而著称,被人们誉为腊味之王,远销香港和东南亚等地。沙地板鸭是赣县客家人用来盛情款待珍贵客人的最上等珍品食品之一。
  • 石城白莲
    石城白莲
  • 石城白莲历史悠久,其品质独特,不同于一般的莲子,这归根于石城的水土环境。石城白莲显然已是石城县的特色,县政府对白莲产业非常重视,对白莲产业加大扶持力度,努力构建石城白莲品牌。石城于此被美誉为“中国白莲之乡”。
  • 南安板鸭
    南安板鸭
  • 为江西省的地方名优产品。外形美观,色泽白净,皮薄肉嫩,尾油丰满,骨脆可嚼,味香可口,诱人食欲。成为国内外市场上的腊味珍品。在明代南安府(今江西省赣州市大余县)南安镇方屋塘一带,就有板鸭生产。当时是一家一户加工,以其工艺取名曰:“泡腌”。为了提高加工质量和出口价值,后对“泡腌”在色、香、味,形上不断摸索,总结经验,重视对毛鸭的育肥,改革生产工艺,并用辅板造形使鸭身成为桃圆形,平整干爽,因而得名:“板鸭”。由于中国板鸭生产发源于明朝江西布政使岭北道南安府,故定名为南安板鸭,至今已有五百余年的历史了。南安板鸭在
  • 蝴蝶鱼
    蝴蝶鱼
  •  蝴蝶鱼(蝴蝶鱼饺),是江西兴国的一道特色菜,鱼片盐酒腌渍,瘦肉、膘肉、虾米、香菇和湿团粉做成肉馅,将薯粉碾碎熔开取鱼片(一片)做成圆形饺儿皮,包肉馅做成蝴蝶形,在沸水中氽熟后在冷水中漂冷。做菜时用高汤,青菜煮沸,鱼皮肉馅,形似蝴蝶。一般材料做出清雅大方的名菜,实属难能可贵。
  • 兴国鱼丝
    兴国鱼丝
  • 兴国鱼丝是赣州特产之一,是当地一道具有乡土特色的客家菜。鲜美嫩滑、柔韧可口、贮存方便,既可居家食用,又可馈赠亲友;做菜也是味道一流的。
  • 爆满山红
    爆满山红
  • 此菜肚尖上撒上红酥姜丝,形似满山红,故名。系赣州市的传统名菜。此菜色泽艳丽,鲜嫩香脆。
  • 双鱼过江
    双鱼过江
  • 赣州市传统名菜,它形似双鱼戏水,色白味美,鲜嫩可口,深受广大人民喜爱。
  • 兴国米粉鱼
    兴国米粉鱼
  • 兴国米粉鱼是江西菜菜谱之一,以草鱼为制作主料,兴国米粉鱼的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于咸鲜。兴国米粉鱼的特色:色泽金黄,清香浓郁,肉质嫩滑,味鲜辣,无腥味。
  • 白鹭芋包
    白鹭芋包
  • 芋包是客家有名的小吃,又当属江西省赣县白鹭芋包最出名。因赣县白鹭乡盛产芋子,有别于其它地方的芋子,白鹭芋子外观奇特,肉质洁白无瑕。
  • 三杯鸡
    三杯鸡
  • 三杯鸡是江西传统名菜,因其烹制时不放汤水,仅用米酒一杯,猪油一杯,酱油一杯,故名三杯鸡。 此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜。
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