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河南特产

河南特产
河南曾作为中国政治、经济、文化中心长达5000年之久，是中国古都数量最多的省份，中原文化、河洛文化、三商文化、武术文化、圣贤文化、宛商文化等源远流长。河南省内文物古迹、风景名胜众多，少林寺、龙门石窟、云台山等景点世界闻名。河南是华夏文明和中华民族的核心发祥地。开封、洛阳、新乡是河南省的旅游热门城市，如果是4月份到河南旅行，一定不要错过洛阳牡丹，历来就有“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”的说法。

河南特产大全

开封溜鱼焙面
开封溜鱼焙面
  • 开封溜鱼焙面"是开封的传统依然隹肴之一，久负盛名。焙面也称龙须面。据《如梦录》记载：明清时，开封每年农历二月初二，称为"龙抬头"，"筵客吃龙须面，节礼送面"。当时制作"龙须面"。只是用水煮熟，后改炎焙制的方法。故称为"焙面"。
    • 煎扒青鱼头尾
    煎扒青鱼头尾
  • 【主料】青鱼头尾1250克。 　　 【配料】冬笋100克，水发香菇、葱段与姜块各2。5克。 　
    • 七步诗酒
    七步诗酒
  • 七步诗酒的酿造历史可追朔到三国时期。据史载，曹植常饮酒赋诗，以酒解愁。曹植应声狂饮，七步成诗，写下了
    • 小笼灌汤包
    小笼灌汤包
  • 开封小笼灌汤包已有百年历史，创始人是黄继善。现有国营第一楼包子铺经营，是著名风味面点。 　　原料配方
    • 五香风干兔肉
    五香风干兔肉
  • 五香风干兔肉是用1.5公斤左右的野兔，挂置阴凉通风处风干，再用十余种香料卤制而成，成品香味独特，回味
    • 汴京烤鸭
    汴京烤鸭
  • [主料]填鸭1只（2500-3000克）。 　　 [配料]蜂蜜30克，京冬菜50克，菊花葱、蝴
    • 烫面饺
    烫面饺
  • 烫面饺，用精白粉作皮，猪前胛后臀肉作主馅，配适量大葱、韭黄、白菜心、生姜、佐以白糖、料酒、小磨油、食
    • 双麻火烧
    双麻火烧
  • 双麻火烧是开封名小吃。多作早点、夜宵。配油茶吃。产品特点口感酥焦，透五香味。
    • 通许花生
    通许花生
  • 通许花生个头大、籽粒饱满、果型长、纹路清晰、粒重好、形状整齐、色泽洁白、口感无渣滓、细腻香甜、味道纯正、无异味。
    • 焦烧羊肉
    焦烧羊肉
  • 焦烧羊肉为传统名菜之一，佐以葱段、面酱食用，具有焦香利口之特色。
    • 三鲜莲花酥
    三鲜莲花酥
  • 三鲜莲花酥是用白面为主料制作而成的一种点心，点心内的馅由三种不同的馅配合制成。
    • 包公豆
    包公豆
  • 包公豆是开封著名的小吃。就是一颗长得像包公脸一样的黑的花生豆，经过各种天然植物香料浸泡、盐而成，因为

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