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黔东南特产

黔东南特产
黔东南苗族侗族自治州位于贵州省东南部，地处云贵高原东南边缘，东邻湖南，南接广西，境内居住着苗、侗、汉、布依、水等20多个民族，民族风情非常浓郁。黔东南因少数民族众多，从而拥有上百个民族节日，有“大节三六九，小节天天有”的说法，著名的民族节日有苗族的芦笙会、苗年、姊妹节，侗族的三月三歌会等，丰富多彩，各具特色。

黔东南特产大全

榕江米粉
榕江米粉
  • 榕江米粉是贵州榕江县的特产小吃，米粉做法不难，但是其馅料却十分讲究，有各种吃法，别具特色。凡到榕江的人，如若不吃上一碗“榕江米粉”，可说是虚此一行。
    • 盐酸菜烧鱼
    盐酸菜烧鱼
  • 盐酸菜烧鱼是用独山盐酸菜和鲜鱼烧制而成。成菜盐酸香味浓郁，味道鲜美。
    • 施秉狗肉汤锅
    施秉狗肉汤锅
  • 狗肉汤锅，因历史上逢场天场上以三块石头支锅，卖碗碗狗肉而得名，实为清炖狗肉。。另有名吃“黄瓜脆”者，即狗肉熟而不粑，入口嚼之尚嚓嚓有声，如嚼黄瓜。但此种吃法，以年轻或齿健者为宜。
    • 米豆腐
    米豆腐
  • 米豆腐是湘黔川鄂地区著名的小吃。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。
    • 榕江西瓜
    榕江西瓜
  • “榕江西瓜包开”，是贵阳人对榕江西瓜的赞誉，也是消费者赐给榕江西瓜的精典广告词。
    • 杠子面
    杠子面
  • 杠子面”根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面,它是位于甘肃省东南部西和县的特色小吃之一，与西和锅盔齐名，在附近县市小有名气。
    • 镇远天印贡茶
    镇远天印贡茶
  • 天印贡茶出产于贵州省镇远县都坪镇天印村，这里流传着一首礼赞天印贡茶的歌谣：龙江河畔金鼎山，形似印章欲盖天。三桂在此茶易马，贡茶美名世代传。

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