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西昌特产

西昌特产

西昌位于四川省西南部,是凉山彝族自治州的首府,以秀美的自然风光、迷人的民族风情和现代化的航天观光而著称。关于西昌,“一座春天栖息的城市”、“月城”等诸多的称谓,让这个全年200 多天有日照、有月光的城市成为热爱阳光的人们所向往的可以小住的地方。来过西昌,也许看的不是风景,而是体会一份轻松的惬意,不用安排太多的行程,尽可以在邛海周边走走停停,嬉戏打闹,吃新鲜打捞上来的鱼虾,品尝西昌地道的火盆烧烤;也可以在亚洲最长,海拔跨度1000 多米的螺髻山缆车上尽览高山杜鹃的竞相开放。每年农历6 月,热闹非凡的彝族火把节将西昌的盛大狂欢推向高潮,让每一个来到这的人们沉浸在欢乐的节日气氛中,流连忘返。

西昌特产大全

大兴蒜苔
大兴蒜苔
  • 大兴蒜薹又称大兴蒜苔,其形粗大条长、基部嫩白、上部浓绿、尾端不尾焉糠心,植株直立清爽、色泽鲜绿;肉质肥厚、纤维少入口化渣、辛辣浓香略带甜味。大兴蒜薹获地理标志保护产品。
  • 凉山苦荞茶
    凉山苦荞茶
  • 凉山苦荞茶   四川省凉山州现辖行政区域   四川省《凉山州人民政府关于划定凉山苦荞茶地理标志产
  • 西昌红皮洋葱
    西昌红皮洋葱
  • 西昌红皮洋葱是四川省凉山彝族自治州西昌市的特产。西昌市享有"中国洋葱之乡"的美誉。西昌洋葱又名红皮洋葱,是四川省西昌市20世纪90年代后发展起来的名特优早市蔬菜之一。由于全株植物有特殊气味,鳞茎的刺激味尤其强烈,所以颇受国内外市场欢迎。
  • 霍香鲫鱼
    霍香鲫鱼
  • 此菜选用鲜嫩的霍香叶汁与邛海优质鲫鱼烹制而成。成菜具有色泽红亮,入口细嫩、鲜香,并具有特殊的霍香香味
  • 黄金大饼
    黄金大饼
  • 将发酵面团加白糖、苏打扎成正碱,用手揪成面剂,揿压成饼,下油锅炸制而成。此菜色泽金黄,形状饱满,入口
  • 醉豆花
    醉豆花
  • 该菜选用优质黄豆磨制成嫩豆花,加醪糟、枸杞烹制而成。醪糟又称甜酒,有醇香味甜的特点。冬食可以补温御寒
  • 素烧大脚姑
    素烧大脚姑
  • 该菜选用大凉山野生优质大脚菇,配大小均匀的独蒜、青椒烹制而成。此菜选料独特,味道鲜美醇香,清淡爽滑、
  • 辣子鲫鱼
    辣子鲫鱼
  • 此菜选用西昌邛海优质鲫鱼,采用旺火、中油温,使鲫鱼吸收辣椒、花椒为主要调味品的香辣味的方法,成菜咸、
  • 莲咂菜
    莲咂菜
  • 这就是有名的莲咂菜,用黄豆面泡水用小火煮、待烧开后加彝族酸菜水点制,有的用石膏水点,但以酸水最佳,最
  • 彝族香肠
    彝族香肠
  • 彝族香肠别有风味。一般在过年时制作。方法是:将猪血炒成半熟状,拌以切成小块的土豆,灌制成香肠,即为猪
  • 玉米饭
    玉米饭
  • 彝族人家虽然也用玉米磨成面,做成各种玉米粑,但在彝家,玉米最主要的吃发是做成玉米饭。就是将玉米粉洒上
  • 布谷觉
    布谷觉
  • 收苞谷季节,把嫩苞谷抹出来煮熟,晒干,   打成面面.   舀两碗苞谷面在簸簸里,洒水,搅拌均匀,其
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