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玉溪特产

玉溪特产

玉溪市位于滇中。地势西北高,东南低,地形复杂,山地、峡谷、高原、盆地交错分布。境内哀牢山脉呈西北——东南走向,有大雪锅山、梁王山、鲁甸山、磨豆山等。玉溪市因粮食高产,烟叶质地优良而享有“滇中粮仓”、“云烟之乡”美誉。“两烟”(烤烟、卷烟)成为全市最大支柱产业,玉溪卷烟厂跃居亚洲最大的卷烟企业。 <br>玉溪最近几年的发展很快,尤其是聂耳文化广场的建成,为玉溪更增添了色彩。玉溪是一座袖珍型的城市:城市不大但很有魅力!有人说她象一座花园,我认为她更象一位青丽可人的刚刚梳好妆容待出闺门的少女!她的美不止是外在的,而是从内秀到外在都没有挑剔的!<br>秀山公园 澄江动物化石群 圆明寺 孤山岛 界鱼石 新河口 聂耳公园 锦屏山景区 李家山青铜器博物馆 禄充村 <br>杞麓湖 哀牢山自然保护区 通海秀山 曲陀关 玉溪溶洞 帽天山 星云湖 象鼻温泉度假村 抚仙湖 <br>特色饮食有,青松烧鸭 耀南火腿 易门豆豉 玉溪油卤腐 鳝鱼米线 玉溪酸汤米线

玉溪特产大全

玉溪酸汤米线
玉溪酸汤米线
  • 风味独特的玉溪酸汤米线,以味美闻名全省,到过玉溪的人,不品一下酸汤米线的味道,的确会使你后悔莫及。
  • 玉溪芝麻片
    玉溪芝麻片
  • 玉溪市传统名特食品,1922年首创。采用上等白芝麻、优质白糖、葡萄糖、精炼油等为原料,以独特工艺精制
  • 百抖茶
    百抖茶
  • 百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人,特别喜饮瓦罐烤茶。云南玉溪凤庆的百抖茶,亦称土1夫茶。因其制作颇费功夫而得名。有客至凤庆人家,主人就会一边烧水,一边将小茶罐放于火塘里预热至一定火候,即放入茶叶并快速抖动,以让茶叶在茶罐里翻腾。从茶叶发泡至微呈黄色,需有节奏地抖动上百次,直到浓郁的茶香扑鼻而来时,即冲沸水入罐(注入部分水,不满罐)。这时罐内发出“嚓嚓”声。茶汤化作茶沫、茶泡罩在罐口上下涨落,如此反复冲入沸水三、五次,至茶汤不
  • 翟氏小锅煮品
    翟氏小锅煮品
  • 最先把玉溪小锅米线传人昆明的是翟永安,玉溪金官营人,幼年丧父,家境极贫困,母亲到昆明织布为生,改嫁一个四川卖饺担担的人,那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后,翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初,他把玉溪小锅煮品的制作方法用上,传到昆明,并不断加以改进。由于翟永安肯动脑筋,不断提高质量,他的煮品形成相当吸引顾客的独特风味,声誉日上。1938年,翟永安到端士街去经营。端士街共有三家小锅煮品店,口味俱佳,但总以翟永安为最突出,至今有些老昆明还念念不忘端士街的小锅线。
  • 油卤腐
    油卤腐
  • 玉溪油卤腐相传始制于明清之际,当时境内家家户户腌制,作为家用咸菜,或作馈赠外地亲友的礼品。后来发展为
  • 白姜
    白姜
  • 我国姜的品种也非常多,比较有名的有:东北丹东的白姜,山东莱芜片姜,安徽铜陵白姜,江西的黄老门生姜,浙
  • 哀牢春山珍
    哀牢春山珍
  • 甜菜、茨头菜和羊奶菜,是哀牢山主峰地段各族人民喜好的野菜,素来享有&quot;山珍&quot;美名,
  • 龙马黄梨
    龙马黄梨
  • 龙马腾霄,是玉溪市的胜景之一;龙马黄梨,是玉溪市的名果之一。黄梨产于胜地而名播四方;胜景则因黄梨万树而增添情趣。
  • 酸汤米线
    酸汤米线
  • 风味独特的玉溪酸汤米线,以味美闻名全省,到过玉溪的人,不品一下酸汤米线的味道,的确会使你后悔莫及 杨
  • 青松烧鸭
    青松烧鸭
  • 烧鸭在玉溪菜谱中向居首位,驰名全省,清代著名诗人杨竹溪有《棋阳竹枝词》赞玉溪烧鸭。其诗云:&quot
  • 名特咸菜
    名特咸菜
  • 通海萝卜丝  通海萝卜丝选用品质好的鲜嫩大白萝卜,洗净泥沙,推成细丝,晒干而成。其选料认真,加工细致,色白、质嫩、丝细、均匀,生吃清香回甜,不苦不辣、无杂质、无异味,腌制咸菜食用,营养均较好,并可久存供补蔬菜淡季食用,产品长期在省内外畅销,并远销日本、南朝鲜、新加坡等国,深受消费者赞誉
  • 澄江藕粉
    澄江藕粉
  • 澄江藕粉产于玉溪澄江县坝区。它杂质少,色纯白,含水低,含有较高的成丙种维生素和磷质糖分子。澄江藕粉之所以有名,主要是这里的莲藕大部分的顶端不结莲米。所以藕节粗壮肥大,汁多肉嫩,淀粉含量高,它的营养成分都集中到了淀粉里,所以淀粉的质量较高。澄江藕粉性平和,对肠胃病还有通气解热的作用,即是保健营养品,又可作辅助药物,馈赠病人最佳。
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