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植物添银花

植物添银花

植物添银花属于粤菜菜系,是由油菜心、蘑菇、 香菇、草菇、银耳配以各种佐料制成,含有多种维生素及微量元素,口感清香,营养丰富。对于预防高血压、高脂血症、癌症等有一定的功效。

更多汕头特产

汕头抽纱
汕头抽纱
  • 抽纱是刺绣的一种,亦称“花边”。相传抽纱起源于意大利、法国和葡萄牙等国,是在中古世纪民间刺绣的基础上发抽纱展起来的。抽纱自从在潮汕地区兴起之后,随着汕头半殖民地的畸型,潮汕抽纱得以迅速发展。潮州垫绣的独特艺术和新颖风格,受到喜爱新奇的西方人士的悉赏,因而外商、华资纷纷在汕设置洋行及各种抽纱工厂,情况如雨后春笋。使潮汕抽纱在1912-1914年、1936-1941年出现二度兴旺局面。是时,“洋行”、 “公司”在汕遍地林立,抽纱工人遍布崎碌地区,盛极一时。但是,正当潮汕抽纱兴旺发展之际,先是由于第一次世界大战
  • 达濠鱼丸
    达濠鱼丸
  • 潮汕地区最负盛名的特产,就要算达濠鱼丸了。达濠鱼丸是有文化的,首先是选材,只有达濠人才知道什么月份鱼最鲜美,最适合作鱼丸,所以,达濠这个名字也伴随一粒粒小丸子在全世界被人所认识。如果苏东坡有机会来达濠他一定会题一句:清啖鱼丸三百颗,不辞长做达濠人!
  • 双菇炖南蛇
    双菇炖南蛇
  • 双菇炖南蛇是一道粤菜,主要食材与蛇肉、口蘑、花菇、猪肉(瘦)、鸭肉、甘蔗等,具有健脾开胃、清热去火的功效。
  • 老妈宫粽球
    老妈宫粽球
  • 老妈宫粽球是广东潮汕地区久负盛名的传统名小食,以糯米为主料,外形为六角球状,制作工艺要求严格,是一种口味独特的粽子。该小食产生于20世纪20年代,由张强德父子创立。
  • 汕头牛肉丸
    汕头牛肉丸
  • 牛肉丸是著名的潮汕小食,在汕头已有近百年历史,牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种,牛肉丸肉质较为细嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉里加进了一些嫩筋,很是有点嚼头。据说上好的牛肉丸扔在地上能蹦起老高,以前的牛肉丸都是手制的或许能作此表演,由于全由人工操作,所以成本比机制的要高。80年代初出现打丸机后,手打的传统制作方式也便日渐稀少。随着来汕的外地人及老潮州人希望尝到那种“掉地上还能弹得老高”的手打牛肉丸的要求也日益强烈,这才使美味的手打牛肉丸重现“江湖”。
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