白封肉

白封肉，属西北菜系，为五香味。其味道香美，老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。肉色洁白，汤冻明亮，肥而不腻，瘦而不柴，其味芳香。

更多渭南特产

富平墨玉手镯

墨玉是一种珍贵而稀有的自然资源，仅产于陕西省富平县北部山区，其硬度为Mohs4o左右，素为治砚、刀工之上佳珍料。富平墨玉手镯其色重质腻，纹理细致，漆黑如墨，光洁可爱，极负盛名。

琼锅糖

琼锅糖是名誉三秦的地方特产，由富平县流曲镇生产的琼锅糖驰名四海。自明、清以来为历年宫廷贡品，具有数百年的悠久历史。2010年2月10日富平流曲琼锅糖正式被认定为国家地理标志保护产品。

庄里合儿饼

“合儿饼”产于陕西富平县庄里镇。它以当地所产的优质尖柿为原料加工而成。制作精细，肉质柔软，红亮透明，柿霜白厚，味香醇厚，甘甜如蜜，营养丰富，经久不变，味道甜美，泡在开水中易溶无渣。因其将两个柿饼并蒂相对合在一起包装，故而得名。“合儿饼”的历史悠久，明代就已成为宫廷食品，现为陕西畅销国内外的传统土特名产之一，出口港澳和日本。

椽头蒸馍

椽头蒸馍是陕西关中的渭南地区的一种馒头，因为蒸出来的样子酷似“椽头”，所以叫“椽头蒸馍”。

合阳踅面

踅面是陕西省合阳县及渭南地区独有的，为当地人极为偏爱的风味小吃。踅面历史悠久，踅面可称得上是我国最早的“方便面”，主成分是粗粮，做成面条后可即食，也可放置数日再食，是很好的降糖降脂保健方便食品。

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