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婺源三雕

婺源三雕

砖雕、木雕、石雕被称为徽州三雕。走进婺源的古宅,常常被跃入眼帘的精美雕刻所震撼:在每一个可能的地方都恰到好处地布满了出神入化的雕刻精品,它们风华绝代,底蕴深厚。这些夕日官邸或商宅中的华美装饰,如今留存在寻常百姓的民居里,仍然向世人述说着一个个美丽的故事。清代的婺源木雕,尤其细腻繁复,多用深浮雕和圆雕,提倡镂空效果,有的镂空层次多达十余层,玲珑剔透,错落有致,层次分明,栩栩如生,显示了雕刻工匠高超的艺术水平。

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婺源歙砚
婺源歙砚
  • 婺源歙砚为中国四大名砚之一,别名龙尾砚,是砚史上与端砚齐名的珍品。用歙州婺源即今江西婺源龙尾山歙石雕琢而成,在名目繁多的砚台中,歙砚最易发墨,最宜笔锋,至于价格,在1000到100000的都有,它的款式新颖、种类繁多。
  • 龙尾砚
    龙尾砚
  • 龙尾砚是中国四大名砚之一,产于江西省婺源县龙尾山,因婺源古棣歙州,物以州名,故又称歙砚。史载,唐开元年间中,猎人叶氏逐兽长城里,见石如城如垒状,莹洁可爱,因携之归,刊粗成砚。龙尾砚问世后,声名日著。南唐后主李煜就曾设砚务官,在龙尾山为朝廷督制石砚,宋代砚台生产更为扩大。那时的砚山村,几乎家家都有人从事制砚,景象十分繁盛。
  • 广丰炒粉
    广丰炒粉
  • 广丰炒粉既是广丰特色也是江西省的特产,流行于县域内的各个乡镇,不过各个乡镇之间也有少许差异,其中县城炒粉以干炒为主,一般不放水;洋口镇炒粉在炒之前会过一下水;五都镇则盛行冬日里吃羊肉炒粉(当地有家羊肉粉炒的格外出彩,声名远播)。
  • 弋阳年糕
    弋阳年糕
  • 弋阳年糕,又名弋阳大禾米,产于江西省上饶市弋阳县。弋阳年糕制作始于唐代,已有1200多年的历史,它以弋阳大禾谷米为原料,采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成,以白洁玉润、柔韧爽滑而著称。2006年12月28日,国家质检总局批准对弋阳年糕实施地理标志产品保护。2010年,弋阳年糕制作技艺于被列入江西省第三批省级非物质文化遗产名录。
  • 余干辣椒炒肉
    余干辣椒炒肉
  • 余干辣椒炒肉属赣菜系饶帮菜一支,是江西省上饶市余干县的一道名菜,属“十大赣菜”之一。余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒――余干丰收辣。 余干辣椒炒肉具有“辣嘴不辣心,皮薄肉厚”的特点,是在江西大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的一道佳肴。
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