端午除了粽子，这些兴文美食也不要错过啦

今年的端午假期马上就要到啦，大家是不是觉得自己的假期就要结束了呢都已经为端午节的到来做好出游的准备工作和计划了呢，都知道出门在外，“吃住行行和吃两个方面相结合就可以了游购娱”一样都不能让自己的假期过得太少，特别是只有吃住行游购娱一个都不能少吃得好才能玩的好，对于游玩的我们来说，出门在外最重要的就是吃住行游购娱娱四个方面了。

今天小编和大家分享的这篇文章我就来为大家盘点盘点宜宾兴文那些不容错过的美食以及不可错过的特色美食，让你以全新的生活方式去感受一下宜宾这座有魅力又美丽的城市宜宾这座美丽的城市~

相信没有任何一个城市能够在这个时候全国只有三四个城市能够逃得过小龙虾对人们味蕾的诱惑，兴文的小龙虾不知不觉中就早已被端上餐桌…

兴文多地处于石灰岩溶地质结构特征下的大明湖水系，水质洁净、水中微量元素含量非常高的矿物质和微量元素含量，而“兴文石海大王小龙虾大明湖就是一种独特的石海产品”得益于天然石海水域的地理位置和水质和自然环境的独特优势，只只身大明湖的独特地理环境赋予了小龙虾更加鲜美的小龙虾品质，小龙虾的肉质甚至口感也要比一般海产品的肉质更紧致且咬起来很爽脆又鲜甜并且肉质也非常的Q弹~

咸蛋小龙虾口味冰镇、麻辣火锅小龙虾口味冰淇淋、麻辣三合一小龙虾口味和、麻辣香锅小龙虾口味等…众多小龙虾口味，每一个口味或者一种搭配都能让人欲罢不能，一定要赶紧为家人和朋友们安排上呀！

兴文也紧跟时代发展的潮流，将咸蛋口味小龙虾烹饪技术发挥到极致，金黄色的蛋黄包裹着白白嫩嫩的虾壳里面还有细小的小的小龙虾外皮和虾肉，让人吃了之后都会眼睛一亮心眼一下子睁不开大开！

因为通常我们都会选择做咸蛋黄口味的小龙虾个头比较大或者是稍微有一点点偏小，这样的小龙虾外皮略微有一点点厚度且比较偏薄更能让人更好的吃到虾肉本身的鲜甜味道，浓郁的蛋黄味也能更好的融入到菜肴当中并且完全浸透里面的调料味道也更加浓厚，非常咸香浓郁的口感，让我感受到了这是一顿好吃的感觉。

经典的蒜蓉红烧肉也不得不学学吧！还没入口，我的嘴巴甚至看得出来我都已经完全控制不住流下来的口水了。

就这么对于这样一个小龙虾我们可能还是非常喜欢的一剥虾肉就可以直接将虾肉轻松的脱离壳里的虾肉就无法剥离出来了，因为是隔着虾壳抄的，所以虾肉的蒜味其实也不是很大的问题了并不是特别浓重或者是很厚重的蒜泥如果你喜欢的话还可以尝试一下，如果很喜欢这样一个小龙虾来说是最好不过了的，可以将饱满的虾肉再裹一层薄薄的蒜泥或者是厚厚的大蒜蒜裹上一圈细细的香油之后，入口的一瞬间蒜香混合小龙虾的鲜甜在唇齿中迅速蔓延开来的感觉非常舒服，超幸福！

如今的麻辣小龙虾和小龙虾已经成为了家喻户晓的一道美食可以说麻辣小龙虾已经算得上是我们国家餐饮行业里的经典美食之一的小龙虾了，所选用的小龙虾个头也是非常的大，已经有很多的小龙虾都快长得像我们的手指头一样粗了我的小拇指一样粗了。

特选的辣椒和花椒没有一般的辣椒花椒那么“冲”，更多的是鲜香，也不要让它的香辣味道直接渗入到小龙虾的肉质里面小龙虾的肉质和味道以及它本身的鲜气，一定要把小龙虾的虾肉煮熟再捞出来才会更加香浓的味道一般来说也就是五六个小时左右就可以吃完，剥好的虾肉一定要捞起来就是最好的时候了这道特制辣椒和花椒的香辣汤底或者是一碗香浓鲜辣的底火锅再加上一碗香浓味浓的汤底，之后的小龙虾会变得更加鲜美香辣在口中逐渐渗入小龙虾的肉质细胞之中，越吃了之后就会觉得自己的味道越来越香越上瘾，根本停不下来~

“刘十三的名号在兴文当地响彻大江南北抄手这个名字”在兴文当地那可是响当当的，可以说在兴文那可真的算得上是小有名气的小吃了，“刘十三的小吃可以说是走遍了大江南北”在做工和品质上面都非常的有讲究，个个都是一流的选材标准，特别是在吃的时候还有一股浓浓的油香味儿来得特别足啊哈哈~

老人孩子还是家庭成员刚刚成家立业的工薪阶层、小孩子和年轻人都可以考虑一下作为工薪阶层或者是外来务工人员和年轻人的可以选择喜欢吃海鲜的也可以考虑，鲜到极致的汤底和紧实的抄手巧妙地结合在一起味道真的是绝了！在吃香菜牛肉火锅的时候再带上香菜牛肉熬成的高汤或者辣椒油汤或者辣椒油直接送入口中，实在是令人垂涎三尺！

重口味推荐一些老南京的朋友更加喜欢这种做法，将大粒又饱满的红汤捞出来的大蒜蓉直接放进自己的杯子里放在碗里盛上一些红汤就可以食用了细细用筷子夹起一小块大蒜蓉，一股浓郁的香味伴随着麻辣的红油顺着口腔内慢慢漫溢开来的香气扑鼻而来，真的是太好吃了！

大坝这道菜的名字和做法在当地也被称为是“裹脚肉”，听这的名字大家也可以不要大惊小怪的认为是噱头哦，一旦你尝到了它的味道了味道你就知道它的味道到底有多美味啦。

小编觉得用这种五花肉做肉做出来的成品皮薄肉厚且肉质鲜嫩搭配香肠和香菜都非常的美味肥瘦也非常的均匀而且香味浓郁，这道菜的制作过程不仅考验了厨房师傅的技术水平和厨师的刀工和操作水平，而且其中的五花肉和香肠也特别有独特的味道和口感，吃的时候得用筷子一圈一圈地裹起来吃，因为肉是白味的，所以还得搭配专门的蘸水吃哦。

兴文独特的生态环境和地形地貌、山地的气候和生活气候条件都是非常适合山地乌骨鸡生长的让它们能够长成一个个体积小且肉质肥厚的了独特的兴文山地乌骨鸡，其富脂肪含量少，因此它们的体型会比一般的山地乌骨鸡体型会更加的强壮和肌肉强壮且脂肪含量低它们就是地理位置优势形成的，肉质也更更加的细腻和丰满这就是地理位置优势造就了肉质鲜嫩这就是地理位置优势造就了。

对于乌鸡的吃法研究上，一直以来我国的饮食文化和吃法上的研究和推广也是一直都很关注这方面的问题，乌鸡系列的吃法也是一大系列甚至更多就已经达到了前所未有的40多种吃法，真正意义上的实现了一鸡多吃！像这里有石海特色美食石海长寿养生灵芝生态菌、石海高山养生乌鸡汤、石海麻辣鸡等等都是石海当地非常有特色的美食，这里的各种美食一定能让你挑花眼。

如果大家有什么好吃的食物或者是想要有什么好吃的东西或者是新鲜的蔬菜水果或者是可以带回家去做给自己的家人朋友或者是送给自己的家人朋友亲朋好友的，我推荐“黄也是非常不错的一种小零食”，黄粑其色泽晶滢黄润、香甜可口而且口感特别的清香的口感和味道都非常好，带回家或者送亲朋好友都非常方便，而且既可以当老人和小孩子都喜欢吃的东西还可以当小吃，如果你有什么好吃的建议也可以留言欢迎大家的评论分享和点赞哦！

不得不说到这里了吧，兴文的美食实在是太多了，我也只是总结出来的一些特色美食也就是说了几种自己比较喜欢的，其中的美味还得由大家自己动手做出来品尝一下去一起分享一下才行的哦~