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桂林阳朔田螺酿

2021-09-10 13:09:52

人人都道“桂林山水甲天下”,殊不知桂林美食也毫不逊色。譬如下面要介绍的这道田螺酿,那味道,浓郁香醇,口感极佳,回味无穷,让人啧啧称赞。来桂林的朋友不吃可就亏大了。


桂林阳朔田螺酿


阳朔的田螺非常特别。首先是大,最大的差不多有乒乓球大小了;其次是它的味道,完全不像螺肉本身的味道。里面的肉并不全是螺肉,而是先把螺肉掏出来,混合猪肉、香菜及其它调味品一起剁碎,再填入螺的空壳里混合汤汁一起烧制。

田螺酿是将特制的肉馅埋进田螺里边,既有了肉的滋滑,也有了田螺的浓香。


吃美食的同时,可别忘了浏览桂林的美景,这里山清水秀,绝对值得你一来。


桂林阳朔田螺酿






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