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佛山特产

佛山特产

佛山简称“禅”,位于广东省中部,是粤剧和岭南文化的发源地之一,素有粤剧之乡、南国陶都、武术之城的美誉,佛山现辖禅城区、顺德区、南海区、三水区、高明区五个区。

佛山特产大全

桂城小炒
桂城小炒
  • 桂城小炒   小炒是南海的特色美食,有别于广州的小炒,它讲究香味和干身;不用高级的材料,而是结合顺德
  • 枇杷叶
    枇杷叶
  • 枇杷叶   枇杷叶呈长圆形或倒卵形,长12~30cm,宽4~9cm。先端尖,基部楔形,边缘有疏锯齿,
  • 九江全鱼宴
    九江全鱼宴
  • 九江全鱼宴   在保持传统风味的同时,菜式也发生了许多变化,现能制作的鱼宴菜式多达70多种。有食家介
  • 福贤裹蒸棕
    福贤裹蒸棕
  • 福贤裹蒸棕   福贤小食店在1982年初,挖掘传统制作方法,精心巧制成别具一格的裹蒸粽。它是佛山历史
  • 沙皮狗
    沙皮狗
  • 沙皮狗   世界名犬沙皮狗是斗狗中的佼佼者,产于南海大沥镇。珠三角源程洲一带,历史上有斗狗的习俗,人
  • 北香园煎饺
    北香园煎饺
  • 北香园煎饺   北香园煎饺是北香园酒家的著名小食,也是筵席中的主食,以上个世纪五十年代座落于本市升平
  • 四方竹
    四方竹
  • 四方竹   四方竹,西樵山的八绝之一。四方竹是国家重点保护的珍贵观赏植物,它是西樵山特有的,如迁离,
  • 盐步秋茄
    盐步秋茄
  • 盐步秋茄   茄子一向种类繁多,其肉质柔软,易于吸收鲜汁,因而是老幼皆宜的大众化蔬菜。近年常登上穗禅
  • 石湾鱼腐
    石湾鱼腐
  • 石湾鱼腐是石湾特产之一。陶都酒家的鱼腐,选料上乘、制作独特。具有金黄色泽,软滑可口,甘香味浓,宜汤又宜烩的特点。
  • 陶都鸳鸯鲩鱼
    陶都鸳鸯鲩鱼
  • 这是石湾陶都酒家首创的招牌名菜。鱼上半段金香酥脆,有五柳味;下半段鲜嫩细滑,清淡不腻,使人能在同一尾
  • 花油鸡肝卷
    花油鸡肝卷
  • 花油鸡肝卷是佛山如珍酒家厨师梁森独创,至今已有100多年历史,甘香、酥化,外脆内香滑,汁味鲜香。
  • 核桃鱼白田鸡片
    核桃鱼白田鸡片
  • 这道菜是佛山德昌酒家名厨梁恒始创,距今有100多年历史。甘香爽脆,美味高雅,四季适宜。
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