台州特产

台州市，位于中国浙江省沿海中部，是浙江省下辖的一个地级市。台州市自然风光雄奇秀丽、古朴庄严、玄远清幽；人文景观源远流长、内涵丰富、独放异彩。台州旅游以“佛、山、海、城、洞”五景最具特色，拥有国家重点风景名胜区天台山、长屿硐天和国家级历史文化名城临海。

十　拼　　十拼一说席饼。初到黄岩，摊档处处有之。将肉馅、豆芽、蛏子肉、红烧肉、蛋皮……等十样菜肴，

红糟鱼丝　　主料：黑鱼1条(约重1500克)。绿色蔬菜100克。葱白丝15克，姜丝10克，胡椒粉l

雪菜大汤黄鱼　　　　　主料：　　大黄鱼1条约650克，雪菜100克，熟笋片50克，葱结3个，姜

荷香蒸腊肉　　主料：湖南腊肉150克、荷叶1张、姜、葱各10克。花生油15克、味精10克、麻油5克

爆墨鱼卷　　主料：净墨鱼肉400克。蒜末5克，姜末、葱末各3克，精盐5克，味精3克，绍洒15克，胡

串酥卷　　主料：　　胡萝卜条　　12条、四季豆　　6条、猪血糕(6x6cm)1块、饺子皮10

豆腐干煮镬　　旧时，一只镬放在一只炉子上烧煮蕃莳，一边烧一边卖。这就是“蕃莳镬”。为什么极普通的红

豆面碎　　假如你徜佯在紫阳街的白塔桥附近，你也会看到有一大堆人就在街头的小摊边，每人一把小凳，零乱

垒　圆　　冬至日，家家户户都吃“垒圆”。这是一种用糯米粉做成盅口大小的团子，煮熟后放在豆黄粉里拌滚

羊脚蹄　　羊脚蹄、马脚酥、苔饼都是临海土产糕点，且都有百年以上历史。羊脚蹄是把发过酵的甜面粉做成四

“岭溪”大白桃　　“岭溪”大白桃果型美观，呈广卵至圆形，果实大，单果最大可达485克，最高亩产10

糟羹分为甜羹、咸羹，通常在年十四家家户户必吃此羹。咸羹主要以10多种蔬菜，肉类，海鲜为主，切成颗粒状，炒半成熟后加米粉浆或淀粉浆制成。

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