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武汉特产

武汉特产
有人说武汉有个火爆脾气，狂飙的公共汽车、高声大嗓的武汉方言、热火朝天的小吃摊贩和火辣辣的鸭脖子，都彰显着武汉的火爆个性。有人说武汉是温婉有深度的，武大盛开的樱花、岁月斑驳的总统府、登高远眺的黄鹤楼和温柔绵延的长江，又印证着这座城市温柔多情的一面。武汉是一个个性多面的城市，你看到不同的风景，就有各种别样的体验，不管你喜欢与否，武汉人民都在用自己的方式，在这一方水土上，实实在在地享受着或彪悍、或婉约的人生。也许你不会爱上这个城市的每一面，但是总有一面，会让你觉得如此亲切与熟悉，这就是神奇的武汉，神奇的热干面之都。

武汉特产大全

鲜肉水饺
鲜肉水饺
  • 在一百多年前，从黄陂过来一姓谈的食贩，在汉口改进了馄饨工艺，创制了与众不同，令人耳目一新的水饺，在制作上坚持“八严”。一是选料严；二是制馅严；三是制皮严；四是包制严；五是熬汤严；六是佐料严；七是烫饺严；八是点味严。
    • 张店鱼面
    张店鱼面
  • 张店鱼面是新洲的一种传统小吃，以鲜鱼作原料，配以一定比例的面粉、淀粉或薯粉加工而成，可煮、可炒、可炸，鱼香浓烈，俗名捶鱼。
    • 精武鸭脖
    精武鸭脖
  • 精武鸭脖是武汉最有名的小吃，因为起源于汉口的精武路而得名。精武鸭脖是将川味卤方改进后用在鸭脖上好火计精武鸭脖培训，具有四川麻辣风格，香味扑鼻，口感刺激，鲜美无比，所以很快成为了武汉人喜爱的名小吃，仅在精武路一带就有十几家店。如今，精武鸭脖在全国各地随处可见，并且形成一些新的流派，湖南好火计鸭脖也是由它发展而来的只是在配方上有所改进。遗憾的是，精武鸭脖商标早在1997年就被他人抢注，并没有落户武汉。
    • 欢喜坨
    欢喜坨
  • 欢喜坨在武汉已有百余年历史，它是糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝麻，炸熟后外脆内软，咬一口，一声脆响后糖汁四溢。 “欢喜坨”，现在在三镇不少大中型酒店同样有售，不同的是，它有个更雅的名字“大麻元”。为啥改名？因为两年前，它就是以这个名称入选“中国名点”。不过，除了饮食圈内人士，两年来，武汉市民并不知道欢喜坨走了“上层路线”。
    • 重油烧梅
    重油烧梅
  • 武汉名小吃――重油烧梅也就是北方的烧麦。武汉的烧梅与北方的烧麦馅料上没多大区别，不同的是武汉的烧梅很有特色，讲究重油里面放肉丁香菇和笋,还有一绝美调料“黑胡椒”。由于黑胡椒放的多有点辣,但是绝对香、滑。
    • 蔡林记热干面蔡林记热干面
    蔡林记热干面蔡林记热干面
  • 蔡林记热干面，爽滑筋道，黄而油润，香而鲜美，未食而乡情浓浓，诱人食欲；食之则香飘四溢，回味无穷。蔡林记热干面深受广大市民的赞赏，一直享有中华名优小吃的美誉。武汉蔡林记热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国的“五大名面”。
    • 老通城豆皮
    老通城豆皮
  • 豆皮是一种湖北武汉的著名民间小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。
    • 面窝
    面窝
  • 面窝是武汉名小吃之一，通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。
    • 汪集鸡汤
    汪集鸡汤
  • 汪集本是武汉市新洲区一个不知名的小镇，但从这里出来的鸡汤，使得“汪集”在江城闻名遐迩。汪集鸡汤以味鲜美、肉细嫩、香醇厚著称。
    • 老会宾五叶梅
    老会宾五叶梅
  • 宴会名点五叶梅颇具匠心，不仅皮薄馅鲜，而且造型美观，形如五叶梅，五角上分别有红火腿末、蛋黄末、绿香菜、白虾仁、黑发菜，五彩缤纷，诱人食欲。五叶梅点心的制作真的可以用独具匠心来形容。
    • 黄鹤楼
    黄鹤楼
  • 黄鹤楼香烟得名于江南三大名楼之一的黄鹤楼。黄鹤楼品牌始创于20世纪30年代，是湖北省名优烟之一。1995年，黄鹤楼品牌全新上市，2004年推出黄鹤楼1916产品，黄鹤楼品牌从此迅速崛起，成为与中华、玉溪、芙蓉王等齐名的中国高档卷烟品牌之一。黄鹤楼以“天赐淡雅香”为口号，构建五大产品系列。
    • 特制黄鹤楼酒
    特制黄鹤楼酒
  • 特制黄鹤楼酒是中国名酒，一九八四年，一九八九年连续两届蝉联国家金质奖。该酒是具有三百多你啊历史汉汾酒基础上发展起来的名牌清香型大曲酒。 本酒为少量库存，酒经过近二十年陈放，陈香浓厚，盒子底部轻微受潮，入口绵柔，回味香。 过节送人，自饮皆宜。

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