湘潭特产

湘潭，是红太阳升起的地方，是历史文化名城、湖湘文化的发源地、中国“湘莲之乡”；也是全国人民仰慕的旅游圣地。湘潭是一个历史悠久的古城，名胜古迹颇多。“关圣殿”是清代的名寺，内多木，石雕刻，其中春秋阁前汉白玉镂空龙柱，石龙腾跃，精美绝佳。另外，还有韶山、东台山等美丽的自然风光。

湘潭特产大全

湘乡烘糕

烘糕以上等白米、白糖为原料，经浸米、磨粉、筛粉、拌糖、上匣、划片、烘焙等工序制成。象牙色、落口溶、火炙香、清纯爽口，营养丰富；因不含油盐，又系直接火烤而成，故卫生无菌，便于保存，既可作旅行干粮，又可作婴儿代乳食品，尤宜家庭备用，馈送亲友。1980年挖掘传统工艺，改进包装，获省优质产品证书。

火宫殿臭豆腐

火宫殿臭豆腐是湖南小吃。因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香。湖南臭豆腐：油炸“臭豆腐”闻着臭吃着奇香，是中国小吃一绝。“臭豆腐”各地皆有，而湖南长沙“火宫殿”的油炸“臭豆腐”却更有名气。据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过以“臭豆腐”闻名当地的“火宫殿”。

油粑粑（亦称饵糕）是将米浆油炸而成的一种食品。是湘西土家人的特色美食。食用时，可现炸现吃，其味香辣脆软，亦可放入锅中煮软了吃，或用热料汤泡了吃。在土家族人家庭里，几乎户户都有人会炸油粑粑。炸油粑粑工序相对简单，也很合土家族人口味，且油粑粑呈圆形，象征“圆满”；色泽金黄，象征“富贵”，所以油粑粑既是土家族人逢年过节敬神赠友最受青睐的食品之一，也是城乡各墟场最普遍最有民族特色的风味小吃。每到赶场的时候，小朋友们跟着大人走十几里山路，就是为了几个油粑粑。特别是长期在外地的湘西人，会有一种久违的家乡的味道。

粉蒸鳜鱼

菜品名称　　粉蒸鳜鱼所属菜系　　湘菜食疗作用　　味甘、性平、无毒，归脾、胃经；　　具有补气血、益脾胃的滋补功效。

兰花大虾

菜品名称：兰花大虾　　所属菜系：湘菜　　制作材料：明虾(中型)12只，酒1汤匙，葱1条，姜2片，鸡汤2杯，生粉2茶匙，青梗菜12棵。虾主要分淡水虾和海水虾，常见的青虾、草虾、小龙虾为淡水虾。虾肉肥嫩鲜美，不腥无刺是滋补壮阳之妙品。

连锅羊肉

羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。

剁椒鱼头

剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格，特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒鱼头是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。

羊鹿毛尖绿茶

羊鹿毛尖绿茶是由湘潭县羊鹿茶场的特产，羊鹿牌系列名优茶系80年代末期开始进行研制开发，到90年代中期正式形成的名优产品。以“羊鹿毛尖”为代表，是四个省级名茶之一，曾10余次获得省金、银大奖，其中“羊鹿毛尖”95年在京获得国家金奖，且已被湘潭市政府定为“名牌产品”。

韶峰茶

韶峰茶，产于湘潭韶山市毛泽东的故乡――韶山乡茶厂（今名已改为“湖南省韶山市茶厂”），于1968年创制，品种包括韶峰茉莉花茶、韶峰绿茶、韶峰功夫红茶、黑毛茶等。其产品销往全国各地。1987年获湖南省乡镇企业局优秀产品奖。1991年6月在湖南省第九届名优茶鉴评会上，评为湖南名茶。同年，还被国家旅游局授予优质产品奖。1994年获北京第二届名优茶叶国际金奖。近年来，韶山市韶峰茶庄推出了“滴水春茶”系列产品，包括云雾绿茶、贡品银针、韶山毛峰等，其茶叶条索紧细有锋苗，色泽墨绿光润，品质清秀芳郁，滋味鲜爽，有效成份含量

湘莲

“湘莲”，又称寸三莲，古即为朝廷贡品。经过数十代人的努力，它已成为湘潭市的支柱产业，远销北京、上海、广州、香港及欧美。湘潭市的“莲城”美誉也因此名声远扬。

紫油姜

紫油姜产于湘潭市，具有地方特色的传统食品。将白露前出土形似人指掌、杆断无筋、枝长瘦、荷口短的优质嫩姜晾晒，别晒很干,然后把酱油煮开消毒,加入芝麻油,再把晒好的姜泡在里边,过一段时间就能吃了。

槟榔

槟榔树（Areca catechu）在印度、斯里兰卡、泰国、马来西亚和菲律宾都有栽培。树干不分枝，高达12～15公尺。槟榔子是棕榈科（Palmae）槟榔树的种子。而槟榔叶是胡椒科（Piperaceae）（Piper betle）的叶。槟榔果略小于鸡蛋，果皮纤维质，内含一粒种子，即槟榔子。胚乳坚硬，具灰褐色斑点。于8～11月果实完全成熟之前即予采收，去皮，煮沸，切成薄片晒乾，干后呈深褐色或黑色。槟榔子是劣等儿茶(catechu)的原料，其主要生物碱是槟榔碱，兽医用作驱虫药。另有同名电影作品《槟榔》。

湘潭景点推荐

热门城市特产

忻州特产许昌特产宣城特产延安特产扬州特产银川特产湛江特产张家界特产张家口特产张掖特产