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榆林特产

榆林特产
榆林市位于陕西省的最北部，陕北黄土高原和毛乌素沙地交界处，能源矿产资源富集一地，被誉为“中国的科威特”。榆林还是国家历史文化名城之一，有红石峡、镇北台、李自成行宫、易马城等众多名胜古迹。另外，榆林的美食也是吸引众多游客前去的重要原因之一，榆林饮食在中国具有很高的地位，因特殊的地理位置和地域文化造就了这里丰富多元的饮食文化。

榆林特产大全

榆林羊杂碎
榆林羊杂碎
  • 榆林羊杂碎是陕西省榆林市的特色小吃。羊杂碎是由羊的头、蹄、血、肝、心、肠、肚、等混合烩制而成，所以被人们叫做“羊杂烩”。
    • 横山洋芋
    横山洋芋
  • 横山洋芋是陕西省榆林市横山县的特产。横山大地非常适宜洋芋生长。从古至今，洋芋就成了横山人的主食，有心的横山人将洋芋蛋子做出了数不尽的花样，洋芋擦擦、洋芋馍馍、洋芋丸子、洋芋凉粉等等。
    • 横山小米
    横山小米
  • 横山小米是陕西省榆林市横山县的特产。横山小米外观圆润、饱满，色泽金黄，食味香美，营养丰富，富含粗蛋白、粗脂肪，同时含有丰富的维生素A、B等十几种微量元素。
    • 神木红枣
    神木红枣
  • 神木红枣是陕西省榆林市神木县的特产。神木红枣其特点是果大核小，皮薄肉厚，质脆丝长，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色泽鲜红，水分较少，贮藏期长。
    • 碛塄红枣
    碛塄红枣
  • 碛塄红枣是陕西省榆林市府谷县碛塄乡的特产。“碛塄红枣”皮薄肉厚、酸甜度适中、油性大等特性，一度成为最受当地人喜爱的鲜果，也在陕晋蒙接壤区域享有盛名。
    • 圪凸
    圪凸
  • 圪凸 　　圪凸是一种家常吃食，它是用荞面做的。将荞面用手指捻成小拇指蛋儿大小的卷儿，下到开水锅里煮食
    • 油糕(米糕)
    油糕(米糕)
  • 油糕(米糕) 　　油糕,又叫米糕,主要由糜子做原料制作。糜子有软硬两种，去壳后性粘者叫软米，性硬者叫
    • 小炒猪肉黄米饭
    小炒猪肉黄米饭
  • 小炒猪肉黄米饭 　　做小炒猪肉黄米饭是靖边农村人的拿手好戏，有了小炒猪肉黄米饭也就不涩口了，小妙肉也
    • 靖边小米
    靖边小米
  • 靖边小米质量技术要求 　　一、品种 　　晋谷21、晋谷29等。 　　二、立地条件 　　产地范围内海拔
    • 靖边苦荞
    靖边苦荞
  • 小杂粮种植区东坑镇、席麻湾乡、乔沟湾乡实施荞麦高产创建示范田1万亩，白于山区天然状态下生产的“榆荞―4”、“苦荞”等是远近闻名的绿色食品，靖边苦荞多次荣获名优小杂粮品种。
    • 府谷卤煮驴板肠
    府谷卤煮驴板肠
  • 府谷卤煮驴板肠 　　将整副驴大肠反复漂洗干净，入清水煮半熟，捞出加酱、辣椒、花椒、葱、姜、盐等卤煮而
    • 府谷苦菜酿洋芋
    府谷苦菜酿洋芋
  • 府谷苦菜酿洋芋 　　山野苦菜，配以陕北出产的土豆，口味香辣咸香，不次于肯德基的“鸡汁土豆泥”。

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