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鸽子鱼

鸽子鱼

因其形似鸽子而得名,体扁长,前部圆,筒形,后部侧扁,体背古铜色。头小,口小呈马蹄形,具长须一对,头长为口宽六倍左右。唇厚,下咽齿末端斜切,胸鳍末端不达腹鳍起点。肉质细嫩鲜美,骨刺少。肉嫩醇香,含有蛋白质、脂肪和多种维生素,被视为珍馐佳品。

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青铜峡柳编
青铜峡柳编
  • 青铜峡柳编,宁夏著名的土特产品之一。用青铜峡柳条编织的菜篮、酒瓶筐、水果提篮、面包碟等制品。青铜峡柳树品种很多,有河柳、沙柳、毛柳、垂柳、黑皮柳等,发展柳编工艺的资源十分丰富,制品具有编工精细、品种繁多、造型新颖、耐磨耐用、实用性强等特点,在国际市场上成为客户争购的对象。每年出口柳编制品40万件,远销美、英、法、日等10多个国家和地区。
  • 涝河桥羊肉
    涝河桥羊肉
  • 涝河桥羊肉,宁夏回族自治区吴忠市​特产,中国地理标志产品,因产品出自该市涝河桥村而得名。涝河桥清真牛羊肉批发市场位于吴忠市境内,临近内蒙古,甘肃,青海,陕西等畜牧大省,肉源羊的养殖地多在贺兰山麓、毛乌素沙漠和鄂尔多斯高原,日照充足,昼夜温差大,碱性土壤,特有的饲草资源形成了涝河桥羊肉营养丰富、肉质鲜嫩、肥而不腻的特点,同宁夏的滩羊与秦川牛一齐驰名海内外。曾作为2010年广州亚运会、2011年深圳世界大学生运动会及贵阳少数民族传统体育运动会专用羊肉。
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    清真菜系
  • 清真菜,又称伊斯兰教菜或清真教门菜。最早可追溯到唐、宋时期伊斯兰教的传人。 中国清真饮食是指中国穆斯林食用的、符合伊斯兰教法律例食物的统称。“清真”是中国回族穆斯林对伊斯兰教的专用名称,一般多用于一些固定的称谓。清真菜即回族菜,因回族信仰伊斯兰教,居住区内都建有清真寺,“清真菜”一名即由此而来,约有10000多年的历史。因伊斯兰教徒禁食猪、狗、驴、骡、马、无鳞鱼及其它水生物、凶猛的飞禽走兽、动物血、自死牲畜和畜未经穆斯林祈祷而宰杀的禽畜等肉类,所以清真菜选料很严,戒律很多。 清真菜所用肉类原料以牛、羊
  • 盐池甜瓜
    盐池甜瓜
  • 盐池甜瓜,宁夏回族自治区盐池县特产,中国地理标志产品。盐池县位于毛乌素沙漠南缘,是宁夏中部干旱带山区县,属典型的大陆性季风气候,光能丰富,日照充足,温差大,是优质瓜果种植区。所产西瓜、甜瓜皮薄坚韧,甘甜沙瓤,品质优良。赢得各方客商及消费者的普遍赞誉。
  • 同心圆枣
    同心圆枣
  •   产于宁夏回族自治区吴忠市同心县王团镇大沟沿、黄草岭村,石狮镇沙沟脑子村,预旺镇贺家塬村,中卫市中宁县喊叫水乡贺家口子村(原属同心县)。  同心县地处宁夏中部,鄂尔多斯台地南部黄土高原,地势南高北低,属丘陵沟壑区,山脉、黄土丘陵、河谷滩地、沙漠垣地纵横交错分布。同心县南部属中温带半干旱大陆性气候,北部属中温带干旱大陆性气候,年均降水273毫米,年均蒸发量是降雨量的8倍多,极端干旱。夏秋短,冬春长,年均日照3000多小时,太阳辐射强,昼夜温差大,年均气温8.6°C,无霜期120至218天。大风、沙暴、干旱
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