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海口特产

海口特产

海口是海南省的省会，曾经入选中国特色魅力城市。虽然他没有三亚出名，但也因此没有三亚那般喧闹，海岛的浪漫情怀却不减分毫。海口绵长的海滩边是一望无际的琼州海峡，常有帆船出没。古老的火山群布满珊瑚般的熔岩流，将古老的时光凝固在这里，寂静而又舒适。湿湿的海风略凉，花香却清晰，偶尔还会有小鸟的歌声。找个生意兴旺的老爸茶店坐下，和热情的阿婆歇息搭讪。街边三三两两的小贩挑担叫卖，担子里几乎都是海南本地的特色水果，山竹、鸡蛋果、莲雾。最好是黄昏，一个人漫步骑楼老街，从解放西路到博爱路，从得胜沙到中山路。摩托车灯亮了，老建筑上的皱纹模糊了，攀着三角梅的阳台和窗子被灯光照出暖意。三轮车在拐角处发出叮叮咚咚的铃声，斑斓的小店亮出诱惑的光影，CD店的劣质音响轮番播放哀怨的80年代情歌。这就是安静舒适，复古怀旧的海口，让人魂牵梦绕的椰城。

海口特产大全

清蒸后安鲻鱼

清蒸后安鲻鱼

清蒸后安鲻鱼是特色海鲜菜。以海虾、鲜带子为主料，辅以金华火腿及多种上蔬配制而成。荤素结合，清鲜爽口。

海南大米鸡饭

海南大米鸡饭

海南鸡是以“文昌鸡”出名，煮鸡的办法是最大的技巧，鸡好不好吃关键在于“煮”鸡这一过程，当然鸡也必须是文昌鸡。

海胆

海南特色风味。海胆，是一种奇特的海生动物，周身为硬壳包围，并长满利刺，呈圆球状，直径约5厘米，其食部分在其生殖腺，即“海胆卵”，俗称“海胆膏”。味极鲜美，富含卵磷脂、蛋白质、核黄素等，属高营养补品。此菜取原只海胆为盅，配鸡蛋液及味料蒸成，可观其原形，尝其本味，饶有乐趣。

椰奶鸡

椰奶鸡

椰奶鸡出自三十年代海口市老牌琼南酒家名厨师覃启杰（外号“琼南四爹”）之手。当年宋子文返琼省亲尝此菜，甚为赞尝。其制作方法经几十年流传演变，厨师们各自发挥，已无单一的固定格式。但基本料味不变。

海南贝雕

海南贝雕

    海南贝雕工艺在明代就有很高水平，并且逐渐和古老的椰雕

天然椰子汁

天然椰子汁

   椰子树生长于热带、亚热带。在我国，只有在海南岛才能生长、结果。这种生长的地域性，使得椰果更显珍贵。海南岛四季常绿，有着椰子树生产的得天独厚的条件。所以，椰子树在海南岛四处可见，高大威猛而又婀娜多姿的椰子树已经成为海南的象征。

椰雕

用椰子壳、椰棕、椰树木等材料进行艺术加工，如今已有300年的悠久历史。   &

椰丝糯米粑

椰丝糯米粑

是海南常见的风味小吃，主料是用糯米粉做皮，填以新鲜椰肉丝、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等配成的馅，以野菠

椰子

椰子水富含蛋白质、脂肪和多种维生素，促进细胞再生长，可以饮用，甘甜解暑，琼崖纵队红军曾将其代替葡萄糖水注入静脉维持生命；叶肉含35.5%的脂肪和大量能醒酒、有助于人体蛋白质合成和壮阳的锌，可吃也可做椰蓉、奶油，椰壳可烧做活性炭；椰根煮水可治疗炎症；而"椰席"早在汉代就是朝廷的贡品了。

荔枝花蜂蜜

荔枝花蜂蜜

荔枝花蜂蜜　　荔枝花蜂蜜的功效：“益智健气；补中缓急，能安五脏”；补脾益肝、生津止渴，适用身体虚弱

海口牛角雕

海口牛角雕

用海南的黄牛角和水牛角雕刻、拼接而成。海南牛角雕以动物造型为长，其中海鱼、鹰、孔雀等造型气韵生动，曲

杨桃

又叫五敛子，热带果树，原产印度、越南。杨桃分为甜、酸两大类。酸杨桃果实大而味酸，多用作烹调配料或蜜饯

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