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杭州特产

杭州特产
浙江东北部的杭州，从秦朝设县治以来，已有2200多年历史，五代吴越和南宋王朝都曾在这里定都。这个被称为“人间天堂”的地方，山、泉、湖、桥、塔、寺样样俱全，风景中的色彩开始多样化起来。西湖沿岸，城市和公园并没有绝对的界限；茂盛的植被与各色小店融为一体，这正是杭州有趣的地方，到处被大自然的绿意包围，却也没有远离城市的空旷感。当然，这里也是繁华的闹市，武林广场的现代气息和清河坊的古意盎然都是最真实和最值得让人欣赏的杭州。

杭州特产大全

荷叶粉蒸肉
荷叶粉蒸肉
  • “荷叶粉蒸肉”，是杭州一款享有较高声誉的特色名菜。它是用当时杭州的鲜荷叶，将炒熟的香米粉和经调味的猪肉裹包起来蒸制而成，其味清香，鲜肥软糯而不腻，夏天食用很适合胃口。
    • 豌豆糯米饭
    豌豆糯米饭
  • 我国中原各地流传立夏要吃糯米豌豆饭、吃鸭蛋和称人的习俗，据说与当年诸葛亮七擒孟获的故事有关。
    • 南乳扣肉
    南乳扣肉
  • 基本资料 　　菜谱名称：南乳扣肉 　　所属菜系：粤菜
    • 钱江肉丝
    钱江肉丝
  • 此菜为江浙一带的传统民间菜肴，但口味适合大江南北，原料也普通易取。菜色青翠红亮，香味扑鼻，味道醇厚。
    • 鱼头浓汤
    鱼头浓汤
  • 鱼头浓汤，是非常适合全家老小在冬天吃的菜肴，味道鲜美，营养丰富。如果把炖好的鱼头汤架在电磁炉上，配上各种蔬菜、豆腐等，就又变成了鱼头火锅。
    • 鸡蛋饼
    鸡蛋饼
  • 鸡蛋饼是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。
    • 百果糕
    百果糕
  • 百果糕1. 主料中的糯米、稻米分别为吊浆；配料中的芝麻炒熟芝麻；冬瓜、樱桃、橘、萝卜都是蜜饯好的。2.吊浆的制法是：将磨出来的米浆装入洁净的布袋内，悬吊滴干水分，即可。还有一种方法是，米浆装袋后，放在磨架上，铺上一块木板，压上石头，压至滴干水分，即可。3.将所要蜜饯的水果和蔬菜处理干净后，用糖腌、糖煮，冷却，晒干，即可。
    • 萧山大青梅
    萧山大青梅
  • 萧山大青梅盛产于浙江省杭州市萧山。萧山是中国重点青梅基地之一，种植青梅的历史已达一千多年。萧山大青梅以其果青、汁多、肉厚、核小、皮薄、质脆、酸味纯正而驰名中外，产品远销港澳等地。
    • 建德红颜草莓
    建德红颜草莓
  • 建德红颜草莓是杂交选育而成的大果型草莓新品种，也是品质最好的的草莓品种之一。果实鲜红，呈鸡心型，果大，最大单果重120克，色泽鲜艳光亮，风味浓，甜度能达到14%-16% ，一般草莓甜度只有10% 左右，香气怡人，被誉为草莓中的极品。
    • 严州雪梨
    严州雪梨
  • 产品名称：梨产品产地：杭州建德、桐庐产品特性：果肉白色，皮薄肉厚心(核)小，质地多汁无渣，口味甜香脆嫩。产品类别：严州雪梨、桐庐白梨。产品成分：含有丰富的糖类、酸类、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等成份。产品季节：5月份梨树定果，8月中旬果实成熟，在立秋至处暑间上市。产品功效：具有润肺润肠、止渴消炎、醒酒解毒等许多医药功效，可用于治疗骨蒸痨热、倦怠乏力，咳痰咯血、咽干口渴的肺痨等疾病。
    • 建德板栗
    建德板栗
  • 建德板栗为浙江建德的主要林特产品之一，全市各乡镇均有种植。目前，全市有板栗林产6万亩，已投资3万亩，产量1300吨以上。重点产区为寿昌、姚村、新安江等乡镇，以寿昌板栗最为有名，粒大丰满，光泽红润，肉白香甜，品质最佳。板栗作为木本粮食，有丰富的营养，果实含有大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，其含量大体与大米、小麦相当，且粉质细腻、支链淀粉含量高。既可生吃，又可熟食、炒食。生吃，香甜爽脆，风干则甜度更高；熟食则可烧鸡、烧肉，味鲜香甜；糖炒栗子，则香甜糯绵，风味独特。
    • 桐庐板栗
    桐庐板栗
  • 板栗是桐庐县的名特产，有着悠久的种植历史和优质的品质。板栗为杭州市的主要林特产品之一，全市各乡镇均有种植。板栗作为木本粮食，有丰富的营养，果实含有大量的碳水化合物、蛋白质和脂肪，其含量大体与大米、小麦相当，且粉质细腻、支链淀粉含量高。既可生吃，又可熟食、炒食。生吃，香甜爽脆，风干则甜度更高；熟食则可烧鸡、烧肉，味鲜香甜；糖炒栗子，则香甜糯绵，风味独特。目前，全市有板栗林产6万亩，已投资3万亩，产量1300吨以上。重点产区为寿昌、姚村、新安江等乡镇，以寿昌板栗最为有名。

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