泸州特产

泸州市位于四川省东南部，长江和沱江交汇处，中国唯一的酒城，世界级白酒产业基地，闻名遐尔的名酒泸州老窖和郎酒均出自于此。泸州旅游资源丰富，有西南最大的摩天轮、川南最豪华的的城市主题乐园—酒城乐园、泸州老窖景区、黄荆景区、太平古镇、福宝国家森林公园、画稿溪等。除了这些景点外，四川最不缺的便是美食，其中享誉全球的四川火锅便起源于泸州。

泸州特产大全

乌骨鸡

乌骨鸡又称竹丝鸡、绒毛鸡，属雉科。由于原产于我国江西泰和县，故又称泰和鸡。乌骨鸡的特征是白毛、狮头、乌骨、绿耳、红冠、黑脚、躯小玲珑、姿态优美、抗病好易饲养、性情温和可笼养乌骨鸡，饲养技术与一般肉用禽饲养技术基本相同，但对温度要求较高。

赶黄草

赶黄草又称扯根菜，系古蔺县特有资源，生长在海拔1000米左右的乌蒙山区，对土壤、日照、气温、降水等条

搭搭面

搭搭面据考已有半个世纪的历史。当时面店开于后街，赶街人多从门前一晃而过，无人问津。店主便在制作面条时，在案板上将和好的面一次又一次地在案板上搭，搭一次拉长一次，从粗到细，响声不断，吸引不少行人止步观看，搭搭面因此而得名。

叙永水牛

水牛头部长短适中，前额平坦较窄，眼大，稍突出，口方大，上下唇吻合良好，鼻孔大，鼻镜黑色(白牛肉色)，

冰糖蹄花

【主料】猪蹄1200克　　【调料】冰糖30克,酱油15克,大葱10克,姜8克,料酒6克,盐25克,

叙永烤烟

叙永县已落实种烟乡镇12个，种烟村212个，种烟社1102个，种烟户12580户，农民自愿申报签订的合同面积为90324亩，占县下任务的106%。在规划面积中，100亩以上连片162片，500亩以上连片6片，1000亩以上连片4片，100亩以上的社305个，10亩以上的大户达4235户。

萝卜半汤鱼

萝卜半汤鱼的制作材料：　　主料：鲤鱼600克,白萝卜300克　　调料：大葱15克,姜10克,植物

古蔺花卉

古蔺花卉种类繁多，木本花卉有茶花、杜鹃、桂花、紫荆、玫瑰、月季、海棠等；藤本花卉如金银花、蔷薇等；草本花卉种类繁多，芍药、牡丹、荷花、菊花等无不具备，其中尤以兰花在省内外颇有名气。兰花味香花异，有的如桂馥，有的似梅韵，浓郁凝聚，沁人心脾，被誉为王者之香。

红橘

红橘原产我国，主产四川、福建，又常称川橘、福橘，其他产柑橘省(区)也有栽培。　　其主要特点：树势强

古蔺牛

牛是古蔺县畜产资源的主要优势，被列为四川省商品牛基地县。

参蒸鳝段

特点：　　鳝肉软烂鲜香，汤汁清爽味酽，并具有补中益气，生津润燥之功效。　　原料：　　鳝鱼100

锅泸州魁

四川是锅魁的发源地，尤其以泸州最为有名。锅魁品种繁多，有甜、咸、白味、五香等；从用料上看，则有芝麻、椒盐、葱油、红糖、鲜肉等等；从制作方法看，又有包酥、抓酥（抹酥、炒酥）、空心、油旋、混糖等等。街头巷尾的小吃摊上多有出售；名小吃店内有它的地位；甚至高级筵席上也能见到它的踪影。有以此为早点的，有用它打尖的，有以它配食风味菜点的，总之喜食者众。

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