常州特产

常州市位于江苏南部，地处长三角中心地带，与南京、上海等距相望。其地处长江以南、太湖北滨，与苏州、无锡联袂成片、构成苏锡常都市圈。常州有2500 多年的历史，京杭大运河从常州穿城而过，积淀下这座古韵流转的南方小城。如果非要列举，那么城南的淹城遗址是中国最完整的春秋时期古城，其三城三河的独特形制被誉为“世界奇迹”；城东有号称“东南第一丛林”的天宁寺，北宋道教南宗始祖张伯端聚徒修炼的红梅阁，苏东坡多次来常州的泊船处遗址——舣舟亭及终老地——藤花旧馆，已有1500 年历史的文笔塔……无不彰显出龙城这方土地的历史文风炽盛。而今漫步常州，既能感受她雅致的人文氛围，又会发现时尚现代的灵动气息。来到这座休闲娱乐之城，在堪称国内一流的中华恐龙园、淹城春秋、嬉戏谷三大主题游乐园尽情“撒欢儿”，毫无保留地爱上常州活泼有趣的另一面。同样令人欣喜的是，这里也是吃货胜地，若想要领略舌尖上的常州，传统的糕点小吃和兼容南北、享誉江南的名点菜肴是不得不尝的，还有天目湖的鲜美鱼汤、长荡湖的大闸蟹也不容错过。天目湖：常州最著名的自然景区，在下辖的溧阳市，湖光山色清秀迷人，天目湖鱼头汤是必尝名菜。中华恐龙园：中国首座以恐龙为主题的大型游乐园，让你穿越回侏罗纪时代，也是考验胆量的勇敢者天堂。南山竹海：地处苏浙皖三省交界处的“天然氧吧”，3.5 万亩翠竹，让你在竹海中忘记炎热。中国春秋淹城旅游区：拥有全球首家春秋文化主题梦幻乐园淹城春秋乐园、保存着我国最完整、最古老的地面城池遗址的淹城遗址公园，以及野生动物园和宝林禅寺。天宁寺：千年古刹天宁寺是常州的必游

常州特产大全

猪耳糕

原料：猪耳1500克，猪肉皮250克，酱油35克，绍酒20克，精盐10克，味精8克，葱姜少许，香料1包。

美极海鲜蛋包饭

材料：虾、鲜鱿鱼、墨鱼丸、玉米粒、蟹柳、鸡蛋、白饭。　　做法：　　1、将虾、鲜鱿鱼、墨鱼丸、

五香爆鱼

原料：青鱼2500克，五香粉15克，葱姜末5克，酱油30克，白糖、麦芽糖各100克，味精15克，葱姜汁、绍酒、精盐、酱油、色拉油各适量。

太湖银鱼炒蛋

“冰尽溪浪绿，银鱼上急湍；鲜浮白玉盘，未须探内穴。”这是明朝诗人王叔承对银鱼的一首赞咏诗。 &nb

淡水鱼类

武进是苏南著名的淡水鱼养殖基地，大水面鱼类养殖面积达1．11万公顷．主要淡水鱼除扁、草、鲤、鲫、鲢等大宗鱼类外，还精养、温控养殖鳜鱼、桂鱼、鳝鱼、甲鱼、鲟鱼、鳗鱼等lO多种名贵鱼类。

芝麻鱼排

主料：大黄鱼　　辅料：鸡蛋、白芝麻、葱花、姜末　　调料：料酒、盐、鸡精、干淀粉、胡椒粉　

绿柳素鸭

原料：腐皮，常用调料适量。       　　制法：

加蟹小笼馒头

加蟹小笼馒头首创于清道光年间，个形小巧，别具一格。用精白面粉、熟板油、蟹粉、猪肉配以调料加工制成。蟹

萝卜煎饼

材料：白萝卜1个，鸡蛋2个，面粉200克，玉米粉50克（玉米粉不能放得太多，不然饼会变硬），盐、鸡精少许。

大娘水饺

1996年4月始创于江苏常州的“大娘水饺”，十多年来，为具有近两千年传统文化的水饺注入了时尚元素和标准化的灵魂，引领了中式快餐的新潮流。“大娘水饺”至今已在南京、上海、北京等上百个城市开设了连锁店300多家，每年光顾“大娘水饺”的消费者超过了5000万人次。《全球商业经典》杂志以“大娘水饺靠中央厨房创造6亿只水饺传奇”为题，对“大娘水饺”的成功模式进行了分析和研究，中央电视台、台湾东森电视台、中国新闻网、《环球时报》、《人民日报海外版》等媒体相继将“大娘水饺”作为中式快餐的成功典范进行了追踪报道，“大娘水

品锅仔鹅

常州市名菜名点金牌“品锅仔鹅”集民间烹饪技术之精华，去芜存精，自成特色。菜根香酒楼的“品锅仔鹅”，选

姜汁扁豆

原料　　仔姜10克　　扁豆150克　　制法　　仔姜切细末，加盐、料酒稍腌，滗

常州景点推荐

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