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贵阳特产

贵阳特产
贵阳是一座山城，因为在贵山之阳而得名。贵阳又称作“林城”，被誉为“高原第二春城”，春城昆明美得热情浓艳，贵阳则美得灵秀洁净。对于大多数旅游者来说，贵阳只是旅途上的一座中转站，很少有人认真地了解贵阳。虽然贵阳的多数景区都以“公园”命名，但万不要小看，贵阳的公园里可有着连绵不尽的葱翠山峰、碧湖溶洞，所谓公园，其实就是被保护起来的自然风光，尤以喀斯特地貌著名，这充分证明着贵州的好山好水无处不在。除却山清水秀，惬意自在也是贵阳的一张名片，整个城市生活节奏舒缓，不像大都市那样紧张。入夜，从小吃街到洒吧街，热闹非凡，这慵懒闲散的大度和包容，可能是这座城市的另一种姿态。

贵阳特产大全

贵阳辣子鸡
贵阳辣子鸡
  • 贵阳辣子鸡是一道极具贵州特色的菜。做法是先将鸡切成块经过香料腌制，然后放入油锅内爆，熟后捞起来。在油锅中放入大量的糍粑辣椒，辣椒制好后将鸡块倒回锅内同烹。这道菜可以是家常炒菜，也可以是火锅。由于辣子鸡在炸干水汽后可以保存较长时间，
    • 折耳根炒腊肉
    折耳根炒腊肉
  • 说折耳根的话，很多人都不熟悉，如果告诉你其实折耳根就是鱼腥草的根，是不是就如雷贯耳了？与别的地方用鱼腥草的叶做菜不同，在贵州多半用的是它的根。很细很长的浅白色茎状物，吃起来粉粉的，炒熟了以后腥味没那么重，不习惯的人还是能嚼得出来。腊肉也是从贵州运来的土法腌制的腊肉，肉色明显比市面上看到的更深，尤其是边缘较硬的一圈。有点发紫的腊肉喷香浓郁。
    • 侗家腌鱼
    侗家腌鱼
  • 腌鱼是侗族家庭少不了的特殊食物，其制作的时节多在寒露至霜降这段时间。 纯香肉脆、味酸回甜的侗家腌鱼，是侗族最具特色的风味食品。贵州省把侗家腌鱼列入少数民族特色旅游产品开发，博得各方宾客的赞扬。
    • 糖麻圆
    糖麻圆
  • 贵阳小吃原料：吊浆糯米面500克，芝麻50克.
    • 清镇凉水井老腊肉
    清镇凉水井老腊肉
  • 贵州特产―清镇凉水井老腊肉，贵州著名土特产之一。其貌不扬，但吃味好，嚼在口里，满嘴生津，齿颊留香。蒸熟的腊肉，香肠可以一片片、一丝丝撕着吃。洗净的肥腊肉，通明透亮，放在阳光下，可照见人影，油而不腻。
    • 丝娃娃
    丝娃娃
  • 贵州特产―丝娃娃，别名素春卷，是一种贵阳街头最常见的小吃。乍听这名字，真吓人一跳，如同《西游记》中唐僧面对高徒拿来娃娃状的长生果大喊：罪过，罪过！丝娃娃因其形状上大下小犹如薄丝包的婴儿，故名。“襁褓”是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却―只有手掌那么大。再卷入萝卜丝、折耳根(鱼腥草)、海带丝、黄瓜丝、粉丝、腌萝卜、炸黄豆、糊辣椒等。在吃的时候，当然少不了注入酸酸辣辣的汁液。而这汁液是取绝于味道优良的精髓，每家都有其自己的独门绝招。
    • 南瓜香米饭
    南瓜香米饭
  • 贵州特产―南瓜香米饭，瓜味突出，米饭香醇。
    • 清镇酥李
    清镇酥李
  • 鸭池河酥李是清镇市乃至贵阳市果树种植面积最大、品质最好、产量最具稳定性的水果品种，集中种植在鸭池河河谷一带。栽培历史悠久，当初李子树较少，但地处低凹河谷、热量充足、光照长，加之该品种适应性强，易栽易管，挂果快，很快就被广泛地推广发展起来，而且品质享誉省内外。
    • 蜂蜜酒
    蜂蜜酒
  • 蜂蜜酒是酒的一种。是所有酒中原材料造价最高的酒。它是蜂蜜中加水稀释，经过发酵酿制而成。蜂蜜中含有极高的果糖等糖分，极高的渗透压使微生物难以繁殖。将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖，开始发酵。为了满足各类人群的需求，蜂蜜酒又分为三种类型。蜂蜜酒在酿造时，糖分控制在4％以下，称之为蜂蜜酒干酒；糖分在5％以上，就酿成甜蜜酒。在4%-5%之间就称之为蜂蜜酒半干酒。
    • 黄果树香烟
    黄果树香烟
  • 每当消费者在燃起一支“黄果树”卷烟时，在那氤氲的烟云中，仿佛已置身到了“飞流直下三千尺”的飞瀑，在那里尽情地漂流，尽情地穿越，尽情地享受“纵横山水”带来的超越现实，成就梦想的喜悦。
    • 羊艾小叶苦丁茶
    羊艾小叶苦丁茶
  • 羊艾小叶苦丁茶是新创特种茶，创制于2000年，产于贵州省羊艾茶场。 随着人们健康意识的增强，对茶叶的多样化、保健化要求日益强烈。茶场为适应市场对保健类茶叶产品的需求而开发出小叶苦丁茶系列产品。
    • 羊艾碧绿春
    羊艾碧绿春
  • 羊艾碧绿春产于贵州高原明珠贵阳花溪区西郊的羊艾茶场，该茶系茶场各级从事茶叶生产的技术人员经多年的探索，结合了羊艾得天独厚的自然环境及当前茶叶消费市场需求而自行创制的特种名优绿茶。羊艾碧绿春的突出特点为“三绿”：外形翠绿显毫、汤色鲜绿明亮、叶底嫩绿完整，该茶创制于1999年，2002年正式由省工商管理局注册，经过四年多时间的实践摸索和工艺改进，羊艾碧绿春的加工技术日臻成熟，产品逐渐为市场所认可，该茶亦日渐成贵州特种名茶的一枝奇葩。

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