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贵阳特产

贵阳特产
贵阳是一座山城，因为在贵山之阳而得名。贵阳又称作“林城”，被誉为“高原第二春城”，春城昆明美得热情浓艳，贵阳则美得灵秀洁净。对于大多数旅游者来说，贵阳只是旅途上的一座中转站，很少有人认真地了解贵阳。虽然贵阳的多数景区都以“公园”命名，但万不要小看，贵阳的公园里可有着连绵不尽的葱翠山峰、碧湖溶洞，所谓公园，其实就是被保护起来的自然风光，尤以喀斯特地貌著名，这充分证明着贵州的好山好水无处不在。除却山清水秀，惬意自在也是贵阳的一张名片，整个城市生活节奏舒缓，不像大都市那样紧张。入夜，从小吃街到洒吧街，热闹非凡，这慵懒闲散的大度和包容，可能是这座城市的另一种姿态。

贵阳特产大全

阳朗辣子鸡
阳朗辣子鸡
  • 要吃地道的阳朗辣子鸡，还是得去它的原产地――息烽阳朗。阳朗，不是专指一个村，而是包括附近一整个片区．位于距贵阳76公里处，坐落于全国爱国主义教育基地息烽集中营旁，游客到集中营参观必经此地。美食因文化而增香。在当地最有名的要数黄南武在集中营纪念馆附近210国道边开辣子鸡店。
    • 花溪白鹅
    花溪白鹅
  • 花溪清秀脱俗的山水之中生长着一种纤尘不染的白鹅，华丽而雍容，形美而味佳。当地人取泉水烹之、药料煲之、火锅烫之，但闻：“鹅肉飘香花溪区，未酒醇清琼林宴”。著名书法家徐康建题词赞曰：“花溪清明洹溢香，呆鹅美味客复来”。
    • 宫爆鳝鱼
    宫爆鳝鱼
  • 姜汁码好，再用另一小碗放入酱油、糖、醋、芡粉、葱节等对好。等锅内菜油烧热后，将鳝鱼放入锅内爆炒倒入瓢
    • 鸡丝香菇洋芋粑
    鸡丝香菇洋芋粑
  • 原料：洋芋500克。 　　调料：鸡肉、香菇、盐、味精、胡椒粉、葱花、水芡粉、烹调油等适量。 　　制作
    • 苗乡酸汤水饺
    苗乡酸汤水饺
  • 原料： 　　面粉400克，食盐少许。 　　调料： 　　角角鱼500克、姜沫、葱花、蛋清、苦蒜、芡粉、
    • 方糕粑
    方糕粑
  • 产地：中国贵州贵阳。 　　历史：据记载：在清光绪末年，贵阳市有一姓卢的，首先创制此品，风行一时，有“
    • 苹果酥
    苹果酥
  • 原料：面粉250克，猪油200克，清水100克。 　　调料：苹果500克，白糖100克，白芝麻、花生
    • 开水面
    开水面
  • 原料：面务90克，豌豆尖或绿豆芽、脆哨等适量。 　　调料：煳辣椒面、盐、味精、胡椒粉、猪油、葱花、清
    • 三香包子
    三香包子
  • 原料：精面粉250克，面肥、碱适量。 　　调料：鲜肉馅、洗沙馅、白糖馅各100克。 　　制作方法：蒸
    • 北渡鱼
    北渡鱼
  • 北渡鱼，巴渝地区江河纵横，盛产各种食用鱼。传说巴渝奇人家世敏路经綦江北渡小镇，偶遇一群恶霸欺压一渔民，家世敏略施小计为其讨回公道，该渔民特煮鱼款待。此汤色红润，浓香扑鼻，家世敏食之顿感麻辣鲜香满头大汗，舒畅淋漓，爽快至极，连声说：“硬是爽得很”。因该菜无名，又经战乱，几乎失传，经后人发掘，取名为“北渡鱼”，自此“北渡鱼”享誉大江南北。
    • 扎佐萝卜干
    扎佐萝卜干
  • 扎佐萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质
    • 贵州腌鱼
    贵州腌鱼
  • 历史：腌鱼原名糍鱼，是侗族人民最喜爱的传统菜肴，至今已有二百数十年历史。《贵州通志风俗》记载：侗族人民“每年夏历十一月寅日为岁首，必备酒脯，糍鱼祀祖，击铜鼓，吹芦笙竟日。”腌鱼可长期贮存，风味独特。

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