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茂名特产

茂名特产

茂名位于广东省西南部,鉴江中游,茂名是中国华南地区最大的石化基地,为中国南方重要的石化生产出口基地和广东省的能源基地。荔枝、香蕉、龙眼等“岭南佳果”驰名中外,是“中国最大的水果生产基地”,水产养殖享誉盛名,是“中国罗非鱼之都”。茂名有山有水有温泉有美食,是吃货的天堂,休闲的好去处,旅游的不二选择。

茂名特产大全

信宜竹编
信宜竹编
  • 信宜市以竹器为主的编织业具有悠久的历史,在明清时期民间便用竹子编织一些竹筐、竹箕等农用工具,以自产自销为主。竹器工艺品的规模生产,主要始于二十世纪六十年代,当时以社队企业为主,产品限量出口。到了八十年代初,信宜的竹器工艺品引起国际贸易界的关注,受美国、法国、日本邀请,中国贸易代表团曾于1980年率领信宜的竹编工匠到上述国家进行过竹编工艺表演,深受外宾的青睐。从此,信宜的竹器工艺品扬名欧、美、日本等国家和地区。
  • 糯米包油条
    糯米包油条
  • 糯米包油条是一种小吃,港称饭,流行于中国江南地区一般作为早餐食品,在南方的香港也很常见,通常以透明保鲜纸包裹出售。其主要原料为油条和糯米饭。一般糯米包油条分为甜咸二种口味,在糯米中包着的除了油条外,根据甜或咸加入榨菜、肉松,或芝麻、白糖。糯米包油条通常用作早点,与豆浆一同享用。
  • 柴鱼贵妃粥
    柴鱼贵妃粥
  • 听上去好像是贵妃专用,其实只是用贵妃骨制作的了,加上柴鱼,故有其名,味美鲜香。花生先用煮水浸火局才下锅煮,既可除去花生衣的苦涩味,也较易煮软。
  • 黑鸡拆烩老猫公
    黑鸡拆烩老猫公
  • 黑鸡拆烩老猫公,属粤菜,工艺为绘。黑鸡即乌鸡,与猫肉同煲,为广东传统名菜。鸡肉色黑,猫肉色黄,二色相间,色调和谐。清香浓滑,咸鲜可口。
  • 海马鸡
    海马鸡
  • 揭开盖子,一只白嫩光滑、香气扑鼻的整鸡被斩成大件整齐地排在桶内,诱人食欲。海马是这道菜的精髓所在,能活血化瘀呢。
  • 珍珠酥皮鸡
    珍珠酥皮鸡
  • 鸡肉类   【口味特点】 皮酥肉嫩,咸鲜味香。
  • 花椒鱼片
    花椒鱼片
  • 花椒鱼片是以草鱼,金针菇,大葱,花椒为主料,鸡蛋,豆粉,老姜为辅料,然后n草鱼宰杀去鳞、去鳃,剖腹去内脏洗净,然后骨去头片成鱼片。葱切节,姜切片。金针菇洗净入沸水略煮,捞出盛入钵内打底。鱼片加料酒少许,码蛋清豆粉待用等一系列制成的佳肴。
  • 粉皮
    粉皮
  • 粉皮是对用大米、红薯淀粉、绿豆淀粉、马铃薯淀粉、蚕豆淀粉等,制作成的薄片食物的统称。有鲜、干两种,鲜的即刻食用,干的便于存放运销。粉皮是用淀粉制成的传统食品,适宜于农户家庭制作,工具也很简单。
  • 黄豆炖猪蹄
    黄豆炖猪蹄
  • 黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜,口味浓香,营养价值丰富,美容养颜抗衰老,适合多种人群食用。
  • 高州狗肉
    高州狗肉
  • 踏入农历10月,狗肉开始飘香高城。高州人素以吃狗肉为时髦,尤以打边炉最受欢迎。故酒家无论平时的生意多么清淡,但冬季时节经营狗肉却异常红火。据悉,高城经营狗肉火锅的酒家,大排挡逾百家,日销狗肉2吨,按人均1斤计算,每天的食客就达4000人次,这可不算是一个小数目。
  • 东岸豆饼角
    东岸豆饼角
  • 高州乡下黄豆个头小小,但豆味纯正,制成豆腐干,豆腐卜,口味一流,豆味香浓,且如凝脂般软滑,却不容易煮烂。干煎豆腐表面金黄,香浓软滑。
  • 化州九六香油鸡
    化州九六香油鸡
  • 化州九六香油鸡在全国享负盛名,在国内有20多家分店。提起化州必然提起香油鸡,而说到吃鸡,茂名的美食家可谓头头是道:大酒店的鸡不如大排档的好吃,大排档的鸡好吃不过化州九六鸡。
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